Карбоксиметилцеллюлоза купить в Черновцах

Карбоксиметилцеллюлоза купить в Черновцах
 

Наведите курсор, чтобы увеличить

 
Код товара 13881455
 
 

Описание Карбоксиметилцеллюлоза купить в Черновцах

Карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль Е466 (КМЦ) - технологические функции - загуститель, стабилизатор, средство для капсулирования, покрытие, носитель.
Применение карбоксиметилцеллюлозы - хорошо растворима в холодном и горячем виде, однако является ионогенным эфиром целлюлозы, и её действие зависит от концентрации соли и других свойств среды. Обычные области применения карбоксиметилцеллюлозы Е466: регуляторы консистенции в десертах - 1-3 г/кг; мороженое, желе - 2-8 г/кг; карбоксиметилцеллюлоза в майонезы, соусы, кремы и пасты - 3-8 г/кг; карбоксиметилцеллюлоза в оболочки для мяса, рыбы, кондитерских изделий, орехов - 5-20 г/кг.
Получение карбоксиметилцеллюлозы - α-Целлюлозу (клеточное вещество), полученную непосредственно из растительных волокон, замачивают в сильно щелочном растворе и обрабатывают хлоруксусной кислотой, образующиеся гликолят и хлорид натрия отмывают. Примеси карбоксиметилцеллюлоза: гликолят натрия, поваренная соль, незамещённая целлюлоза.
Органолептические свойства - светлый, лёгкий порошок или гранулят (водный р-р клейкий, тягучий) без запаха и вкуса.
Физико-химические свойства - меняются в зависимости от длины цепи и степени замещения. Хорошо растворима в воде, щелочах; средне растворима в кислотах, глицерине; нерастворима в органических растворителях.
КМЦ входит в состав средств для капсулирования и таблетирования, является носителем пищевых добавок, входит в состав пищевых клеев.
Купить карбоксиметилцеллюлозу можно, оформив заказ через корзину. Цена товара может быть уточнена при обращении по контактным номерам к менеджеру-консультанту.

Другие товары из раздела "Загустители, стабилизаторы", которые могут Вас заинтересовать, можно посмотреть здесь.

 
 

Поиск по сайту

Искать

Контакты

Ингредия - поставщик сырья для пищевых и фармацевтических производств
(основной офис)

04112, Украина, Киевская, Київ, Олени Теліги, дом 4, офис 10
  • +38 (067)  322-84 XX

Виды деятельности

Компания "Ингредия" поставляет пищевые добавки, низин, ароматизаторы пищевые, консерванты. Это основная продукция.

Обеспечиваем сырьем пищевые...

 

Контактное лицо

Новости

Натуральные пищевые ароматизаторы - расширение ассортимента!
21 ноября 2019 в 10:39

Натуральные пищевые ароматизаторы покупайте в нашем интернет-магазине Ингредия. Есть широкий выбор пищевых ароматизаторов. Их часто добавляют в процессе приготовления различных продуктов, в частности мороженого, конфет…

 
Натуральные пищевые загустители в широком ассортименте по доступным ценам только у нас!
28 марта 2019 в 15:00

Для создания и сохранения необходимой структуры при производстве продуктов широко используются различные структурообразующие пищевые добавки: эмульгаторы, пенообразователи, стабилизаторы, желеобразователи, загустители, наполнители…

 
 
Написать сообщение
Выберите форму обращения:
 
 
 
Идентификатор страницы
Идентификатор страницы:
1234

Поиск
 
 

Закрыть
 
 
Заказать звонок
person
phone
email
record_voice_over
create