Трансглютаміназа 500 U купити в Україні

Трансглютаміназа 500 U купити в Україні
 

Наведіть курсор, щоб збільшити

 
Код товару M9621046
 
 

Опис Трансглютаміназа 500 U купити в Україні

Застосування трансглютамінази в м'ясних продуктах.

  • Для зв'язування білків в м'ясних продуктах.
  • Для шинок і сосисок : поліпшення текстури ковбас при емульгуванні - навіть при консервації. Ковбаси стають більш щільними. Зменшення втрат при нарізці ковбас і готових шинкових продуктів. Вирівнювання якісних відмінностей сировинного матеріалу - готова продукція характеризується поліпшеною здатністю до нарізки.
  • Для м'ясних продуктів: може застосовуватися в якості замінника наповнювача для ковбасних виробів.

Трансглютаміназа в молочних продуктах.

  • Зниження вартості за рахунок заміни/зменшення кількості доданих порошкових білків і/або стабілізаторів.
  • Підвищення в'язкості йогуртів.
  • Можливість отримання гладкої поверхні.
  • Поліпшення крему, навіть при низькому вмісті жирів.

Трансглютаміназа в борошняних виробах.

  • Поліпшення аромату і підвищення виходу продукції.
  • Підвищення тягучості й еластичності.
  • Запобігання зайвого загущення супів з локшини.
  • Збільшення терміну придатності.

Купити трансглютаміназу 500 U можна, оформивши замовлення через корзину. Уточнити ціни на цей товар можна, звернувшись за контактними номерами до менеджера-консультанта.
Інші функціональні домішки, які можуть Вас зацікавити, можна подивитися тут.

 
 

Пошук по сайту

Шукати

Контакти

Інгредія – постачальник сировини для харчових та фармацевтичних виробництв
(основний офіс)

04112, Україна, Київська, Київ, Олени Теліги, будинок 4, офіс 10
  • +38 (067)  322-84 XX

Види діяльності

Компанія "Інгредія" поставляє харчові добавки, низин, ароматизатори харчові, консерванти. Це основна продукція.

Забезпечуємо сировиною харчов...

 

Контактна особа

Новини

Натуральні харчові ароматизатори - розширення асортименту!
21 листопада 2019 в 10:39

Натуральні харчові ароматизатори купуйте у нашому інтернет-магазині Інгредія. Маємо широкий вибір різноманітних харчових ароматизаторів. Їх часто додають у процесі приготування різних продуктів, зокрема морозива, цукерок…

 
Натуральні харчові загусники в широкому асортименті за доступними цінами тільки у нас!
28 березня 2019 в 15:00

Для створення та збереження необхідної структури при виробництві продуктів широко використовуються різноманітні структуроутворюючі харчові добавки: емульгатори, піноутворювачі, стабілізатори, драглеутворювачі, загусники…

 
 
Написати повідомлення
Оберіть форму звернення:
 
 
 
Ідентифікатор сторінки
Ідентифікатор сторінки:
1234

Пошук
 
 

Закрити
 
 
Замовити дзвінок
person
phone
email
record_voice_over
create