Ванілін порошковий купити у Вінниці

Ванілін порошковий купити у Вінниці
 

Наведіть курсор, щоб збільшити

 
Код товару M6529803
 
 

Опис Ванілін порошковий купити у Вінниці

Ванілін використовується для надання продуктам і напоям ванільного аромату, посилення інших, наприклад шоколадного або полуничного, ароматів, а також маскування або пом'якшення небажаних побічних присмаків і запахів, наприклад присмаку кип'ятіння в молочних продуктах або жиру в здоби. Широко використовується в кондитерському, перш за все шоколадному, виробництві, у виробництві здоби, морозива, лікеро-горілчаних виробів і т.д.
Рекомендовані кількості.
Випічка - 200-300 г / т.
Шоколад і шоколадні вироби - 100-300 г / т.
Карамель, кондитерські маси - 300-500 г / т.
Збивні кондитерські маси - 200-300 г / т.
Вершкові креми - 150-200 г / т.
Заварні / білкові креми - 200-300 г / т.
Молочні продукти - 150-300 г / т.
Морозиво - 100-200 г / т.
Жувальна гумка - 150-450 г / т.
Безалкогольні напої - 10-50 г / т.
Алкогольні напої - 20-200 г / т.
Зазвичай ванілін використовують у вигляді розчину в спирті (етиловому або пропіленгліколі). При виробництві продуктів, в яких велика ймовірність його вивітрювання (тонкі вафлі, печиво, малі бісквіти), рекомендується внесення ваніліну у вигляді суміші з жиром, який "фіксує" ароматизатор.
Внесення ваніліну передбачає стадію його розчинення в етиловому спирті, тобто приготування ванільної есенції. Тому важливо не плутати ванілін (індивідуальна хімічна речовина) з ванільними ароматизаторами. Останні, як правило, нерозчинні в спирті. Вони можуть бути як порошкові, так і рідкими, в залежності від їх носія. До їх складу крім ваніліну входять інші ароматичні компоненти, тому вони мають більш складний аромат, часто наближений до аромату натуральної ванілі.
Ванілін використовується в домашньому господарстві у вигляді ванільного цукру або пудри. Вони являють собою суміш цукру-піску або цукрової пудри з ваніліном, зміст якого коливається від 2,0 % до 3,7 %.
Купити ванілін порошковий можна, оформивши замовлення через корзину. Ціна товару може бути уточнена при зверненні за контактними номерами до менеджера-консультанта.
Інші товари з розділу "Підсилювачі смаку", які можуть Вас зацікавити, можна подивитися тут.

 
 

Пошук по сайту

Шукати

Контакти

Інгредія – постачальник сировини для харчових та фармацевтичних виробництв
(основний офіс)

04112, Україна, Київська, Київ, Олени Теліги, будинок 4, офіс 10
  • +38 (067)  322-84 XX

Види діяльності

Компанія "Інгредія" поставляє харчові добавки, низин, ароматизатори харчові, консерванти. Це основна продукція.

Забезпечуємо сировиною харчов...

 

Контактна особа

Новини

Натуральні харчові ароматизатори - розширення асортименту!
21 листопада 2019 в 10:39

Натуральні харчові ароматизатори купуйте у нашому інтернет-магазині Інгредія. Маємо широкий вибір різноманітних харчових ароматизаторів. Їх часто додають у процесі приготування різних продуктів, зокрема морозива, цукерок…

 
Натуральні харчові загусники в широкому асортименті за доступними цінами тільки у нас!
28 березня 2019 в 15:00

Для створення та збереження необхідної структури при виробництві продуктів широко використовуються різноманітні структуроутворюючі харчові добавки: емульгатори, піноутворювачі, стабілізатори, драглеутворювачі, загусники…

 
 
Написати повідомлення
Оберіть форму звернення:
 
 
 
Ідентифікатор сторінки
Ідентифікатор сторінки:
1234

Пошук
 
 

Закрити
 
 
Замовити дзвінок
person
phone
email
record_voice_over
create