Глутамат натрію купити в Хмельницькому

Глутамат натрію - це мононатрієва сіль глутамінової кислоти, яка є однією з найбільш рясно представлених в природі замінних амінокислот. Виробники їжі використовують його в якості харчової добавки, яка підсилює смакові відчуття.
 
Глутамат натрію являє собою білий кристалічний порошок, добре розчинний у воді.
 
Глутамат натрію (Е 621) застосовується для підсилення смаку харчових продуктів. Підсилювач смаку дозволяє виробникам харчової продукції економити на натуральних інгредієнтах - м'ясі, птиці, рибі, грибах, морепродуктах, овочах. Якщо в харчовий виріб додати лише кілька подрібнених волокон натуральної сировини або її екстракт, але при цьому використовувати глутамат натрію, то виріб набуває яскравого і насиченого смаку натурального продукту.
 
Глутамат натрію (Е 621) використовується в наступній продукції:
- в харчових концентратах для перших і других страв, страв швидкого приготування (до 5000 мг/кг);
- в стравах, готових до вживання (до 10000 мг/кг);
- в якості замінника солі в дієтичних продуктах харчування (до 5000 мг/кг).
 
Підсилювач смаку Е 621 успішно маскує недоліки вихідного продукту, якщо його якість не дуже висока. При додаванні в харчові вироби він підсилює їх природний смак, а також відновлює смакові властивості, ослаблені в процесі зберігання або обробки. Він незамінний при використанні мороженого м'яса, а також при виробництві продуктів, в яких м'ясо частково або повністю замінено на сою. Глутамат натрію використовується в м'ясних, рибних, грибних, соєвих полуфабрікaтах, в чіпсах, сухариках, соусах, приправах, бульйонних кубиках та сухих супах, а також в їжі закладів «фаст-фуду». Використання глутамата натрію дозволяє отримати продукцію з найвищими смаковими якостями.
Купити глутамат натрію можна, оформивши замовлення через корзину. Ціна товару може бути уточнена при зверненні за контактними номерами до менеджера-консультанта.
Інші товари з розділу "Підсилювачі смаку", які можуть Вас зацікавити, можна подивитися тут.