Карбоксиметилцелюлоза купити в Чернівцях

Карбоксиметилцелюлоза купити в Чернівцях
 

Наведіть курсор, щоб збільшити

 
Код товару 13881455
 
 

Опис Карбоксиметилцелюлоза купити в Чернівцях

Карбоксиметилцелюлоза натрієва сіль Е466 (КМЦ) - технологічні функції - загущувач, стабілізатор, засіб для капсулювання, покриття, носій.
Застосування карбоксиметилцелюлози - добре розчинна в холодному і гарячому вигляді, проте є іоногенні ефіром целюлози і її дія залежить від концентрації солі і інших властивостей середовища. Звичайні області застосування карбоксиметилцелюлози Е466: регулятори консистенції в десертах - 1-3 г/кг; морозиво, желе - 2-8 г/кг; карбоксиметилцелюлоза в майонези, соуси, креми і пасти - 3-8 г/кг; карбоксиметилцелюлоза в оболонки для м'яса, риби, кондитерських виробів, горіхів - 5-20 г/кг.
Отримання карбоксиметилцелюлози - α-Целюлозу (клітинна речовина), отриману безпосередньо з рослинних волокон, замочують в сильно лужному розчині і обробляють хлоруксусною кислотою, гліколят і хлорид натрію, що утворюються, відмивають. Домішки карбоксиметилцелюлози: гліколят натрію, кухонна сіль, незаміщені целюлоза.
Органолептичні властивості - світлий, легкий порошок або гранулят (водний розчин клейкий, тягучий) без запаху і смаку.
Фізико-хімічні властивості - змінюються в залежності від довжини ланцюга і ступеня заміщення. Добре розчинна у воді, лугах; середньо розчинна в кислотах, гліцерині; нерастворима в органічних розчинниках.
КМЦ входить до складу засобів для капсулювання і таблетування, є носієм харчових добавок, входить до складу харчових клеїв.
Купити карбоксиметилцеллюлозу можна, оформивши замовлення через корзину. Ціна товару може бути уточнена при зверненні за контактними номерами до менеджера-консультанта.
Інші товари з розділу "Загусники, стабілізатори", які можуть Вас зацікавити, можна подивитися тут.

 
 

Пошук по сайту

Шукати

Контакти

Інгредія – постачальник сировини для харчових та фармацевтичних виробництв
(основний офіс)

04112, Україна, Київська, Київ, Олени Теліги, будинок 4, офіс 10
  • +38 (067)  322-84 XX

Види діяльності

Компанія "Інгредія" поставляє харчові добавки, низин, ароматизатори харчові, консерванти. Це основна продукція.

Забезпечуємо сировиною харчов...

 

Контактна особа

Новини

Натуральні харчові ароматизатори - розширення асортименту!
21 листопада 2019 в 10:39

Натуральні харчові ароматизатори купуйте у нашому інтернет-магазині Інгредія. Маємо широкий вибір різноманітних харчових ароматизаторів. Їх часто додають у процесі приготування різних продуктів, зокрема морозива, цукерок…

 
Натуральні харчові загусники в широкому асортименті за доступними цінами тільки у нас!
28 березня 2019 в 15:00

Для створення та збереження необхідної структури при виробництві продуктів широко використовуються різноманітні структуроутворюючі харчові добавки: емульгатори, піноутворювачі, стабілізатори, драглеутворювачі, загусники…

 
 
Написати повідомлення
Оберіть форму звернення:
 
 
 
Ідентифікатор сторінки
Ідентифікатор сторінки:
1234

Пошук
 
 

Закрити
 
 
Замовити дзвінок
person
phone
email
record_voice_over
create